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大さじ・小さじ・カップのグラム換算(料理の計量)

同じ大さじ1杯でも、水なら15g、砂糖なら9g、塩なら18gと、食材によって重さが違います。日本の計量スプーン(小さじ5mL・大さじ15mL・カップ200mL)で換算します。

計算結果

Result

砂糖(上白糖)

18g

小さじ
6杯
大さじ
2杯
カップ
0.14杯
調味料の重さの目安(すりきり)
食材小さじ1(5mL)大さじ1(15mL)カップ1(200mL)
水・酒・酢5g15g200g
しょうゆ・みりん・みそ6g18g230g
塩(精製塩)6g18g240g
砂糖(上白糖)3g9g130g
小麦粉(薄力粉)3g9g110g
片栗粉3g9g130g
油・バター4g12g180g
マヨネーズ4g12g190g
トマトケチャップ5g15g230g
はちみつ7g21g280g
牛乳5g15g210g
米(無洗米以外)5g15g170g
パン粉1g3g40g
いりごま3g9g120g

計量スプーンのグラム換算の使い方と計算式

  1. 食材を選びます。

  2. 量と単位(小さじ・大さじ・カップ・グラム)を入力します。

  3. ほかの単位での量が表示されます。

小さじ1 = 5mL、大さじ1 = 15mL、カップ1 = 200mL(日本の計量カップ)。重さは一般的な料理本で使われるすりきり1杯の目安です。米1合(180mL)は約150gです。

計算の前提と注意点

  • 粉類は詰め方やふるったかどうかで重さが変わります。お菓子作りなど正確さが必要な場合は、はかりで計量してください。

計量スプーンのグラム換算のよくある質問

砂糖大さじ1は何グラム?

上白糖なら約9gです。グラニュー糖は約12gと少し重くなります。

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